Pizza Carbonara

  • Tid15 min
  • Portion1

    Du behöver

    • 1 Pop! Bakery Pizzadeg Trattoria
    • 3 silverlökar
    • 2 cl olivolja
    • 3 nypor salt
    • 200 g rökt sidfläsk
    • 2 dl crème fraîche
    • Svartpeppar från kvarn
    • 20 g parmesanost Parmigiano Reggiano
    • 3 äggulor

    Gör så här

    1

    Sätt ugnen på 220 °C. Skär löken i tunna skivor och fräs den i olja. Salta, täck över och låt sjuda i 10 min under omrörning. Koka sidfläsket i 1 min, skölj i kallt vatten och låt rinna av. Riv parmesanen. Rulla ut degen på en bakpappersklädd plåt. Täck degen med crème fraîche och garnera med lök, sidfläsk, riven ost och svartpeppar. Grädda i 10 min, lägg på äggulorna och grädda i 5 min till. Ät pizzan nygräddad.