Laxpaj med vårlök

Vårlök, silverlök, schalottenlök – använd efter tycke och smak.

  • Tid15 min
  • Portion1

    Du behöver

    • 1 Pop! Bakery Pajdeg
    • 4 små färska potatisar
    • 100 g vårlök
    • 150 g kallrökt lax, skivor
    • 4 st ägg
    • 3 dl grädde
    • Salt och peppar
    • 1 dl riven ost

    Gör så här

    1

    Värm ugnen till 175 °och låt degen vila i rumstemperatur i 10 minuter. Koka potatisen nästan klar, i saltat vatten. Häll av vattnet, låt ånga av. Skiva vårlöken och potatisarna. Klä en pajform, nagga med gaffel och fördela potatis, vårlök och lax i pajen. Vispa ihop äggstanningen med salt, peppar och riven ost. Häll i pajen och grädda i ca 30 minuter.