Värm ugnen till 210° och låt degen vila i rumstemperatur i 10 minuter. Rulla ut degen på en bakplåt och skär i mindre portionsbitar. Fördela ädelosten över degen. Skär tomaterna och bleksellerin i mindre bitar och lägg på degen. Stäng snittarna genom att nypa hörnen mot varandra och tryck till. Grädda i ca 10 minuter.