Värm ugnen till 230 grader. Rulla ut pizzadegen på en plåt och bred på tomatsås. Lägg först på mozzarellaosten, därefter rödlök, tomater och kronärtskocka. Sprätta upp korven och smula köttet över pizzan. Grädda pizzan i ca 10-15 minuter. Krydda upp gräddfilen med salt och peppar. Garnera pizzan med ruccola och klickar av gräddfil. Smula över lite flingsalt och dra ett par varv med pepparkvarnen.