Värm ugnen till 200°. Låt degen vila i rumstemperatur i 10 minuter. Skiva purjolöken fint och skölj i kallt vatten. Blanda purjolöken med solrosfrön, olivolja och salt. Rulla ut degen på ett bakplåtpapper. Täck pizzadegen med tomatsås och riven ost. Fördela purjolöksblandningen ovanpå. Grädda i ugn 15-20 minuter.