Värm ugnen till 220˚C. Värm olivolja i en stekpanna. Tillsätt vitlök och stek tills den får en gyllene färg. Ta bort från värmen och låt vila.

Lägg ut pizzadegen på en plåt. Fördela vitlöks-olivoljan på pizzadegen och fördela de tunt skivade persikorna och mozzarellaosten samt smula över mögelosten.

Grädda pizzan tills osten har smält och degen är gyllene. Droppa honung över pizzan samt strö över hackad basilika.

Njut!