Ta ut degen ur kylen cirka 10 minuter innan du börjar baka ut den. Värm ugnen till 250 grader (230 grader för varmluftsugn) och låt plåten vara i ugnen.

Mjöla degen och bakbordet och baka ut degen till önskad storlek. Lägg över degen på bakplåtspapper.

Toppa med tomatsås och mozzarella.

Lägg över bakplåtspappret på den varma plåten och grädda i ugn cirka 10 minuter, tills pizzan har fin färg.

Garnera med parmaskinka, ruccola, burrata, basilika och några droppar olivolja.