Sätt ugnen på 250 grader. Lägg pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Bred över tomatsås.

Bryt mozzarellan i grova bitar och lägg hälften på pizzan. Halvera tomaterna och lägg dem ovanpå. Lägg på oliverna.

Grädda pizzan i ugnen cirka 8–10 min. Toppa pizzan med resten av mozzarella, basilika och ruccola. Salt och peppra och ringla över lite olivolja