Värm ugnen till 175°. Fördela filoarken i en pajform och pensla med smör mellan arken. Hacka vitlöken och soltorkade tomater och fördela i pajskalet med spenaten. Vispa äggen med grädde, salt och peppar och den rivna osten. Häll över fyllningen i pajen. Pensla smör på alla synliga ark. Grädda i ca 30 minuter. Låt vila före servering.