Värm ugnen till 230 grader. Ta bort stammen från grönkålen och dela bladen i mindre bitar. Rulla ut pizzadegen på en plåt och bred på tomatsås. Lägg på riven mozzarella och paprika. Grädda pizzan i ca 10-15 minuter. Stek under tiden grönkål, nötter och frön i lite olivolja i 3-4 minuter. Ta ut pizzan och toppa med grönkålskrispet och hyvlad parmesanost. Smula över lite flingsalt och dra ett par varv med pepparkvarnen.