Lägg på 2 skivor skinka och riven ost på varje pannkaka. Rulla ihop och lägg med skaven ned i en ugnsfast form eller på en plåt med bakplåtspapper. Värm rullarna i ugnen cirka 10 minuter på 175 C°.

Ringla sedan över hollandaise-sås och garnera med gräslök. Underbart till brunchen eller till det matigare mellanmålet.