Värm ugnen till 175° och låt degen vila i rumstemperatur i 10 minuter. Klä en pajform och nagga degen med gaffel. Dela broccolin i små huvuden. Skär stocken i små, tunna bitar och lägg i pajskalets botten. Halvera cocktailtomaterna och skiva vitlöksklyftorna. Lägg i pajskalet tillsammans med broccolin. Vispa ihop äggstanningen med salt och riven Västerbottensost™. Häll över äggstanningen i pajformen. Grädda i ca 30 minuter.