Melonpaj med syrlig citrongrädde
1 timmar 
6 portioner
Melonpaj med syrlig citrongrädde.
Du behöver
1 Pop! Bakery Smördeg
3 dl vispgrädde
15 g florsocker
1/2 obesprutad citron
1 melon
Gör så här
Sätt ugnen på 180 °C. Rulla ut degen i en pajform. Nagga degen med en gaffel och låt stå kallt i 30 min. Grädda sedan pajskalet i 10-15 min och låt det svalna på galler. Dela melonen och kärna ur den. Forma kulor med en melonsked. Riv och pressa citronen. Vispa grädden tills den börjar tjockna. Tillsätt då socker och citronskal. Vispa klart och häll i några droppar citron. Lägg grädden i en sprits med räfflat munstycke. Fördela melonkulorna i det svalnade pajskalet. Dekorera pajen med den syrliga grädden. Avnjuts kall.
Om du mixar melonresterna med lite saft får du en melonsoppa som passar perfekt som aptitretare.
Framgångsrecept
Med Pop! Bakery är det ingenting som står i vägen för kreativiteten. Vi har redan tagit hand om allt det tråkiga, så att du snabbt kan komma igång med allt det roliga. Men om du vill ha lite hjälp på traven, delar vi här med oss av lite idéer och inspiration. Nya recept dyker upp med jämna mellanrum. Välkommen ofta!
Nyhet! Surdegspizza som i Neapel
Surdeg är sedan urminnes tider ett helt naturligt sätt att ge bröd lång hållbarhet, fin konsistens och härlig smak. I pizzans födelsestad Neapel förstod man tidigt att en klick surdeg gjorde även pizzorna godare – frasiga i kanten med stora bubblor och precis lagom sega i bettet. Precis som i Neapel bakar vi vår nya surdegspizza utan en massa konstigheter – allt som behövs är mjöl, vatten, salt, jäst, en skvätt olivolja och riktig surdeg. Finns i din butik nu!
Till recepten »
