Laxpaj med vårlök
Vårlök, silverlök, schalottenlök – använd efter tycke och smak.
Du behöver
1 Pop! Bakery Pajdeg
4 små färska potatisar
100 g vårlök
150 g kallrökt lax, skivor
4 st ägg
3 dl grädde
Salt och peppar
1 dl riven ost
Gör så här
Värm ugnen till 175 °och låt degen vila i rumstemperatur i 10 minuter. Koka potatisen nästan klar, i saltat vatten. Häll av vattnet, låt ånga av. Skiva vårlöken och potatisarna. Klä en pajform, nagga med gaffel och fördela potatis, vårlök och lax i pajen. Vispa ihop äggstanningen med salt, peppar och riven ost. Häll i pajen och grädda i ca 30 minuter.