Inbakad paprika- och parmesanpaj
1 timmar 
6 portioner
En paj med både sött och umami i en härlig symbios.
Du behöver
1 Pop! Bakery Smördeg
40 g parmesan Parmigiano-Reggiano
1 kg röd paprika
2 lökar
1 msk olivolja
3 nypor salt
2 nypor Espelette-peppar
2 msk honung
Gör så här
Sätt ugnen på 200 °C. Skölj grönsakerna. Skär paprikan grovt. Skiva löken tunt. Bryn paprika och lök i smör och 2 nypor salt. Tillsätt honung och fortsätt steka grönsakerna tills de karamelliserats. Smaka av med salt och Espelette-peppar. Lägg grönsaksfyllningen i en pajform. Rulla ut smördegen, nagga den med en gaffel och lägg den sedan över pajen. Grädda i ca 20 min tills degen fått färg. Hyvla parmesanen. Stjälp upp pajen och skär den i bitar. Strö över parmesanen och servera genast.
För att ta bort skinnet på paprikan, kan du först rosta dem i ugnen (200 °C) i ca 20 min.
Framgångsrecept
Med Pop! Bakery är det ingenting som står i vägen för kreativiteten. Vi har redan tagit hand om allt det tråkiga, så att du snabbt kan komma igång med allt det roliga. Men om du vill ha lite hjälp på traven, delar vi här med oss av lite idéer och inspiration. Nya recept dyker upp med jämna mellanrum. Välkommen ofta!
Nyhet! Surdegspizza som i Neapel
Surdeg är sedan urminnes tider ett helt naturligt sätt att ge bröd lång hållbarhet, fin konsistens och härlig smak. I pizzans födelsestad Neapel förstod man tidigt att en klick surdeg gjorde även pizzorna godare – frasiga i kanten med stora bubblor och precis lagom sega i bettet. Precis som i Neapel bakar vi vår nya surdegspizza utan en massa konstigheter – allt som behövs är mjöl, vatten, salt, jäst, en skvätt olivolja och riktig surdeg. Finns i din butik nu!
Till recepten »
