Choko-kokospaj
1 timmar 
6 portioner
En paj med fyllning av riven kokos, grädde och socker, gräddad i ugn och sedan täckt med mörk choklad: en riktig delikatess.
Du behöver
1 Pop! Bakery Smördeg
125 g riven kokos
125 g strösocker
2 dl tjock grädde
1 äggvita
200 g mörk choklad
Gör så här
Sätt ugnen på 180 °C. Tryck ut smördeg i en pajform och ställ den i kylen medan du förbereder fyllningen. Blanda kokos och socker i en skål. Tillsätt grädden och äggvitan. Blanda smeten slät och häll fyllningen i pajskalet. Grädda i 30 min och låt svalna. Smält chokladen i vattenbad under tiden. Häll chokladen över pajen. Ställ den i kylen när den har svalnat. Avnjuts väl kyld.
Du kan även tillsätta röda bär i kokosfyllningen före gräddningen.
Framgångsrecept
Med Pop! Bakery är det ingenting som står i vägen för kreativiteten. Vi har redan tagit hand om allt det tråkiga, så att du snabbt kan komma igång med allt det roliga. Men om du vill ha lite hjälp på traven, delar vi här med oss av lite idéer och inspiration. Nya recept dyker upp med jämna mellanrum. Välkommen ofta!
Nyhet! Surdegspizza som i Neapel
Surdeg är sedan urminnes tider ett helt naturligt sätt att ge bröd lång hållbarhet, fin konsistens och härlig smak. I pizzans födelsestad Neapel förstod man tidigt att en klick surdeg gjorde även pizzorna godare – frasiga i kanten med stora bubblor och precis lagom sega i bettet. Precis som i Neapel bakar vi vår nya surdegspizza utan en massa konstigheter – allt som behövs är mjöl, vatten, salt, jäst, en skvätt olivolja och riktig surdeg. Finns i din butik nu!
Till recepten »
