Vegetariskt

Pickleback Pizza

Posted by on Mar 2, 2016 in Recept, Vegetariskt | 0 comments

Pickleback Pizza

Glutenfri, laktosfri och köttfri – men långt ifrån smakfri. Den här pizzan övertygar även den mest hängivne köttälskaren. Du behöver 1 Pop! Bakery Glutenfri Pizzadeg 1 tunnskivad rödlök ½ dl ättika 1 dl socker 1 ½ dl vatten 3-4 msk tomatsås 50g mozzarella (laktosfri) – riven ca 5 färska champinjoner i skivor 1-2 msk majonnäs hackad persilja flingsalt och nymald svartpeppar Gör så här Värm ugnen till 230 grader. Koka upp en lag av ättika, socker och vatten. Lägg i den skivade rödlöken och ta av från värmen. Rulla ut pizzadegen på en plåt och bred på tomatsås. Lägg på mozzarella och...

Read More

Crunchy Kale pizza

Posted by on Mar 2, 2016 in Recept, Vegetariskt | 0 comments

Crunchy Kale pizza

En riktigt krispigt grön pizza med kras och fras i varje tugga! Perfekt som huvudrätt eller skuren i bitar till fördrinken. Du behöver 1 Pop! Bakery Glutenfri Pizzadeg 3–4 msk tomatsås 50g mozzarella (laktosfri) – riven 1/2 röd paprika, skuren i ringar 50g grönkål 2 msk cashewnötter 1 msk pumpafrön 1 msk solrosfrön olivolja 1 dl parmesanost flingsalt och nymald svartpeppar Gör så här Värm ugnen till 230 grader. Ta bort stammen från grönkålen och dela bladen i mindre bitar. Rulla ut pizzadegen på en plåt och bred på tomatsås. Lägg på riven mozzarella och paprika. Grädda pizzan i ca 10-15...

Read More

Pizza Quattro Stagioni

Posted by on Apr 6, 2016 in Recept, Vegetariskt | 0 comments

Pizza Quattro Stagioni

Pizza Quattro Stagioni. Du behöver 2 Pop! Bakery Pizzakit 100 g körsbärstomater 1/2 gul paprika 1/2 grön paprika 6 frysta gröna sparrisar 50 g färsk svamp 6 kronärtskockshjärtan i olivolja Salt och svartpeppar från kvarn 3 cl olivolja 100 g parmesanost Parmigiano Reggiano Gör så här Sätt ugnen på 220 °C. Koka sparrisen i 5 min och skölj i kallt vatten. Dela den på längden. Rensa svampen. Fräs den i olja och smaka av med salt och peppar. Dela tomaterna, strimla paprikan och skär kronärtskockorna i klyftor. Rulla ut degen på bakplåtar och nagga med gaffel. Täck degen med tomatsås och garnera i...

Read More

Ostpaj med Saint-Marcellin och spenatskott

Posted by on Apr 6, 2016 in Recept, Tilltugg, Vegetariskt | 0 comments

Ostpaj med Saint-Marcellin och  spenatskott

Ostpaj med Saint-Marcellin och  spenatskott. Du behöver 1 Pop! Bakery Smördeg 600 g spenatskott 2 bitar Saint-Marcellin (ost) 1/2 dl crème fraîche 30 g smör 1 vitlöksklyfta 4 nypor salt 4 nypor svartpeppar 100 g djupfrysta murklor Gör så här Sätt ugnen på 200 °C. Rulla ut degen och nagga den med en gaffel. Lägg den mellan två bakpapper och två ugnsplåtar. Grädda i 20 min och låt svalna. Skär ut 4 runda plattor i degen (12 cm i diameter). Skölj och torka spenat och murklor. Smält vitlöken i smör på hög värme. Fräs spenaten i ca 1 min. Salta och peppra och låt den rinna. Smörstek murklorna i 2...

Read More

Inbakad paprika- och parmesanpaj

Posted by on Mar 16, 2016 in Desserter & sötsaker, Recept, Tilltugg, Vegetariskt | 0 comments

Inbakad paprika- och parmesanpaj

En paj med både sött och umami i en härlig symbios. Du behöver 1 Pop! Bakery Smördeg 40 g parmesan Parmigiano-Reggiano 1 kg röd paprika 2 lökar 1 msk olivolja 3 nypor salt 2 nypor Espelette-peppar 2 msk honung Gör så här Sätt ugnen på 200 °C. Skölj grönsakerna. Skär paprikan grovt. Skiva löken tunt. Bryn paprika och lök i smör och 2 nypor salt. Tillsätt honung och fortsätt steka grönsakerna tills de karamelliserats. Smaka av med salt och Espelette-peppar. Lägg grönsaksfyllningen i en pajform. Rulla ut smördegen, nagga den med en gaffel och lägg den sedan över pajen. Grädda i ca 20 min tills...

Read More

Smördegsbakelse med sparris och rucola

Posted by on Mar 16, 2016 in Recept, Tilltugg, Vegetariskt | 0 comments

Smördegsbakelse med sparris och rucola

Silkeslen sparrispuré får en pepprig överton från stinget i rucolan. Du behöver 2 Pop! Bakery Smördeg 250 g djupfryst, grön sparris 2,5 dl vispgrädde 6 nypor salt Svartpeppar från kvarn 5 g grovt salt 1 g gelatinblad 50 g rucolaskott Till vinägretten: 4 cl olivolja 2 nypor salt 2 cl rödvinsvinäger Gör så här Sätt ugnen på 200 °C. Skär smördegen i 18 rektanglar. Lägg ut plattorna på en plåt med ett galler över. Grädda plattorna gyllenbruna och frasiga (15-20 min). Koka sparrisen i saltat vatten i 8 min. Låt den rinna av, spara topparna och mixa stjälkarna. Lägg gelatinet i kallt vatten. Vispa...

Read More

Våra produkter