Tilltugg

Surdegstortilla

Posted by on Nov 10, 2015 in Recept, Tilltugg | 0 comments

Surdegstortilla

Världens kortaste recept. Nu är det bara fantasin som sätter gränserna. För med en sådan här drömstart går det knappast att misslyckas – välj bara dina favorittillbehör. Du behöver 1 Pop! Bakery Surdegspizza Vetemjöl Gör så här Dela surdegen i mindre bitar, här gjordes cirka 12 st. Kavla ut dem tunt på ett mjölat bord och grädda dem i en het panna på bägge sidor. Recept...

Read More

Ostpaj med Saint-Marcellin och spenatskott

Posted by on Apr 6, 2016 in Recept, Tilltugg, Vegetariskt | 0 comments

Ostpaj med Saint-Marcellin och  spenatskott

Ostpaj med Saint-Marcellin och  spenatskott. Du behöver 1 Pop! Bakery Smördeg 600 g spenatskott 2 bitar Saint-Marcellin (ost) 1/2 dl crème fraîche 30 g smör 1 vitlöksklyfta 4 nypor salt 4 nypor svartpeppar 100 g djupfrysta murklor Gör så här Sätt ugnen på 200 °C. Rulla ut degen och nagga den med en gaffel. Lägg den mellan två bakpapper och två ugnsplåtar. Grädda i 20 min och låt svalna. Skär ut 4 runda plattor i degen (12 cm i diameter). Skölj och torka spenat och murklor. Smält vitlöken i smör på hög värme. Fräs spenaten i ca 1 min. Salta och peppra och låt den rinna. Smörstek murklorna i 2...

Read More

Lax på smördegsbotten med citron- och dillkräm

Posted by on Apr 6, 2016 in Fisk & skaldjur, Recept, Tilltugg | 0 comments

Lax på smördegsbotten med citron- och dillkräm

En paj med fyllning av riven kokos, grädde och socker, gräddad i ugn och sedan täckt med mörk choklad: en riktig delikatess! Du behöver 1 Pop! Bakery Smördeg 1 äggula till pensling 1 msk vatten 120 g crème fraîche 3 dillkvistar 1 citron 4 skivor rökt lax 6 nypor salt 6 varm med pepparkvarnen Gör så här Sätt ugnen på 200 °C. Vispa ihop äggula och vatten. Rulla ut degen på en bakplåt och skär i 4 lika stora delar. Pensla dem med äggulan och grädda i 10 min. Täck sedan över dem med en annan plåt och grädda i 10 min till. Låt dem svalna på galler. Dillkräm Hacka dillen (utom några kvistar). Riv...

Read More

Inbakad paprika- och parmesanpaj

Posted by on Mar 16, 2016 in Desserter & sötsaker, Recept, Tilltugg, Vegetariskt | 0 comments

Inbakad paprika- och parmesanpaj

En paj med både sött och umami i en härlig symbios. Du behöver 1 Pop! Bakery Smördeg 40 g parmesan Parmigiano-Reggiano 1 kg röd paprika 2 lökar 1 msk olivolja 3 nypor salt 2 nypor Espelette-peppar 2 msk honung Gör så här Sätt ugnen på 200 °C. Skölj grönsakerna. Skär paprikan grovt. Skiva löken tunt. Bryn paprika och lök i smör och 2 nypor salt. Tillsätt honung och fortsätt steka grönsakerna tills de karamelliserats. Smaka av med salt och Espelette-peppar. Lägg grönsaksfyllningen i en pajform. Rulla ut smördegen, nagga den med en gaffel och lägg den sedan över pajen. Grädda i ca 20 min tills...

Read More

Smördegsbakelse med getost, färska fikon och rökt ankbröst

Posted by on Mar 16, 2016 in Kött, Recept, Tilltugg | 0 comments

Smördegsbakelse med getost, färska fikon och rökt ankbröst

Silkeslen sparrispuré får en pepprig överton från stinget i rucolan. Du behöver 2 Pop! Bakery Smördeg 1 rulle getost (ca 200 g) 3 msk honung 6 färska fikon 24 skivor rökt ankbröst 50 g rucolaskott 3 cl olivolja 6 nypor fint havssalt Gör så här Sätt ugnen på 200 °C. Rulla ut degen, skär den i 6 bitar och lägg på en bakplåt. Förgrädda degen i 20 min. Skiva getosten. Skölj fikonen och skiva dem. Varva fikon och getost på smördegsplattorna och fördela ankbröstskivorna ovanpå. Toppa med en nypa salt, rucola och några droppar olivolja. Du kan marinera getosten i olivolja och några blad...

Read More

Smördegsbakelse med sparris och rucola

Posted by on Mar 16, 2016 in Recept, Tilltugg, Vegetariskt | 0 comments

Smördegsbakelse med sparris och rucola

Silkeslen sparrispuré får en pepprig överton från stinget i rucolan. Du behöver 2 Pop! Bakery Smördeg 250 g djupfryst, grön sparris 2,5 dl vispgrädde 6 nypor salt Svartpeppar från kvarn 5 g grovt salt 1 g gelatinblad 50 g rucolaskott Till vinägretten: 4 cl olivolja 2 nypor salt 2 cl rödvinsvinäger Gör så här Sätt ugnen på 200 °C. Skär smördegen i 18 rektanglar. Lägg ut plattorna på en plåt med ett galler över. Grädda plattorna gyllenbruna och frasiga (15-20 min). Koka sparrisen i saltat vatten i 8 min. Låt den rinna av, spara topparna och mixa stjälkarna. Lägg gelatinet i kallt vatten. Vispa...

Read More

Våra produkter