Fisk & skaldjur

Pizza mare e monti

Posted by on Sep 19, 2016 in Fisk & skaldjur, Recept | 0 comments

Pizza mare e monti

När pizzan tar sig in i finrummet toppas den med skogens guld och havets diamanter. Lyxa till vardagen med kantareller, musslor och ståtliga havskräftor! Du behöver 1 Pop! Bakery Glutenfri Pizzadeg 2-3 msk tomatsås 1 mozzarella (laktosfri) 100 g blandad svamp, till exempel kantareller och Karl-Johan 5-7 st blåmusslor 1 havskräfta 3 msk hackad persilja 1 vitlöksklyfta, pressad 2 msk olivolja + 1 msk till servering Gör så här Värm ugnen till 230 grader. Hetta upp oljan i pannan och fräs vitlöken utan att den tar färg. Lägg i svampblandning och stek tills den slutat vätska sig, salta och...

Read More

SOFO Delish

Posted by on Mar 2, 2016 in Fisk & skaldjur, Recept | 0 comments

SOFO Delish

Fram med lösskägg och sotarmössa! Här är en pizza för alla söderbröder och söderbönor, var ni än finns. Du behöver 1 Pop! Bakery Glutenfri Pizzadeg 5 pilgrimsmusslor, frysta men tinade 1 msk olivolja 3–4 msk tomatsås 50 g mozzarella (laktosfri) – riven 1 dl parmesanost – riven 2 msk brynt smör (laktosfri) 2 dl färsk babyspenat rivet skal av ¼ citron, ekologisk flingsalt och nymald svartpeppar Gör så här Värm ugnen till 230 grader. Lägg musslorna på ett hushållspapper ett par minuter för att rinna av. Skär dem horisontellt i två delar. Bryn musslorna i en panna någon minut på båda sidor....

Read More

Smördegsknyten med svamp och pilgrimsmusslor

Posted by on Dec 16, 2016 in Fisk & skaldjur, Recept | 0 comments

Smördegsknyten med svamp och pilgrimsmusslor

Du behöver 5 Pop! Bakery Smördegsplattor 300 g färsk svamp 2 schalottenlökar 4 cl olivolja 25 cl vispgrädde 2 kvistar färsk timjan 5 pilgrimsmusslor 25 g osaltat smör 6 nypor salt 6 varv med pepparkvarnen 1 äggula Gör så här Värm ugnen till 200 grader. Rensa svamparna och skölj dem. Skär svamparna på mitten eller hacka dem, beroende på storlek. Finhacka schalottenlökarna. Stek svampen i lite olivolja på hög värme tills den fått färg och krydda med 2 nypor salt. Tillsätt löken och låt steka i ca 2 minuter eller tills de blivit genomskinliga. Häll över grädden och tillsätt slutligen...

Read More

Avokado- och grapefruktpaj med krabbkött

Posted by on Apr 6, 2016 in Fisk & skaldjur, Recept | 0 comments

Avokado- och grapefruktpaj med krabbkött

Avokado- och grapefruktpaj med krabbkött. Du behöver 1 Pop! Bakery Smördeg 3 avokado 1 lime 3 nypor Espelette-peppar 200 g krabbkött 1 rosa grapefrukt 6 nypor salt 3 cl olivolja 1 kvist körvel 10 g färsk ingefära Gör så här Sätt ugnen på 200 °C. Lägg varje deg mellan 2 plåtar och 2 bakplåtspapper. Grädda dem gyllenbruna och frasiga i ca 20 min. Låt svalna. Skär ut 6 runda bitar (10 cm i diameter). Dela avokadon och gröp ur köttet med en sked. Riv och pressa limen. Mosa avokadon och tillsätt limesaft och skal. Krydda med salt, Espelette-peppar och olivolja. Skala och finhacka ingefäran. Låt...

Read More

Lax på smördegsbotten med citron- och dillkräm

Posted by on Apr 6, 2016 in Fisk & skaldjur, Recept, Tilltugg | 0 comments

Lax på smördegsbotten med citron- och dillkräm

En paj med fyllning av riven kokos, grädde och socker, gräddad i ugn och sedan täckt med mörk choklad: en riktig delikatess! Du behöver 1 Pop! Bakery Smördeg 1 äggula till pensling 1 msk vatten 120 g crème fraîche 3 dillkvistar 1 citron 4 skivor rökt lax 6 nypor salt 6 varm med pepparkvarnen Gör så här Sätt ugnen på 200 °C. Vispa ihop äggula och vatten. Rulla ut degen på en bakplåt och skär i 4 lika stora delar. Pensla dem med äggulan och grädda i 10 min. Täck sedan över dem med en annan plåt och grädda i 10 min till. Låt dem svalna på galler. Dillkräm Hacka dillen (utom några kvistar). Riv...

Read More

Täckt laxpaj med syrliga endiver i grädde

Posted by on Apr 6, 2016 in Fisk & skaldjur, Recept | 0 comments

Täckt laxpaj med syrliga endiver i grädde

Klassisk laxpaj som får extra schvung från härlig beska endiver. Du behöver 2 Pop! Bakery Smördeg 6 skivor rökt lax 8 endiver 1 tsk olivolja 3 nypor salt 6 varv med pepparkvarnen 1,5 dl vispgrädde 1 cl citronsaft 1 ägg till pensling Gör så här Skölj grönsakerna. Dela endiverna på längden och skiva dem tunt. Koka endiverna långsamt i stekpanna med olivolja och en nypa salt. Tillsätt grädden och reducera till hälften. Häll i citronsaften och smaka av. Skär laxskivorna i remsor. Rulla ut deg-botten på en plåt och garnera med laxen. Bred endivefyllningen över laxen. Pensla degkanterna med ägg...

Read More

Våra produkter